Skriv ut receptet Gravlaxsås är en älskad klassiker i det svenska köket. Den brukar en starkare senapssmak och är lite mindre söt än hovmästarsås. Såsen är känd för att vara den perfekta följeslagaren till gravlax, men dess användning sträcker sig mycket längre. Denna sås kan användas för att lyfta smaken på allt från skaldjur till grillade grönsaker. Grundreceptet för gravlaxsås är enkel: senap blandas med strösocker, salt och vitvinsvinäger för att skapa en skarp och söt grund. Oljan tillsätts sedan långsamt för att skapa en krämig emulsion, och hela såsen smakas av med salt och peppar.
Gravlaxsås - Hovmästarsås Den är enkel att tillaga och tar bara cirka 10 minuter från start till färdig sås. Med ingredienser som senap, socker, rödvinsvinäger och dill får såsen en härligt balanserad smakprofil. För att lyckas med hovmästarsåsen är det viktigt att vispa in oljan droppvis för att undvika att såsen skär sig. Smaka av med salt och peppar och servera denna delikata sås till gravad lax för en autentisk svensk matupplevelse. Gravlaxsås - Hovmästarsås passar bra ihop med Gravad lax: En traditionell kombination som alltid är uppskattad.